男女共同参画センター 

 平成23年度男性の家事参画講座「アバンセ館長の男の料理教室」

第3回　鶏なべ編

平成24年2月4日、アバンセ3階調理実習室にて第3回の男の料理教室を開催しました。

今回は30名が鶏つみれ鍋とさばのみそ煮に挑戦しました。

 

  　　　 講座の様子を紹介します

 

 

受講生に「習ったメニューを自宅で作ってみましたか」と尋ねたところ、前回は数名でしたが、今回は8割の受講生が自宅で作ったそうです。受講生の調理への意気込みが違ってきました・・・・

 

 

 

 

  　今日のレシピについて館長から説明です。

   

  

 

館長の実演と説明にみんな真剣に聞き入ってます。           講師の調理台の上には大きな鏡があります

   

 

   

いよいよ調理スタートです。

 

 野菜から切っていきます。

 

 

鶏のミンチでつみれを作り、野菜を沸騰しただし汁に入れました。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

さばには切り目を入れます。

 

 

 

   

　　　　　　さばをフライパンで煮ます。

 

　　　

 

 

 

 

　　　

　味噌は後から入れました

   

 

 

 

　　

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 ちょっとレシピを確認して・・・・・ 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　調理は楽しいですね

 

 

  

　　　

　　　　できあがり！

 

 

 

 

 

 

 

 

おいしくいただきました！！

 

  参加者からの感想

 

　・男子厨房に入らずと、全くやったことがなかった。認知症予防に料理が非常に良いと聞いたので、トライしています。

・親子丼を作ったら結構いけると（好評で）、今日習ったのを作って下さいと（妻に）言われている。これからは時々作っていこうかなと思っています。

・私の存在感が増したのではないかと思う。私の色に（味に）染めてみようと今から頑張りたいと思います。

 

 

　　　　　　第4回の講座は「とんかつ編」です

 

 

 

 

 

 

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